酒精1克提供7千卡能量。攝入過量的酒精可能會增加一些疾病風險,包括心臟病、骨質疏鬆症、某些癌症。世衞不推薦飲用酒精飲料,如果飲用,每天亦不應超過2個酒精單位。1個酒精單位相當於約10克酒精,分量相等於250ml啤酒(酒精含量為5%)、100ml葡萄酒(酒精含量為12%)、30ml烈酒(酒精含量為40%)。

酒精被吸收後,會經由肝臟分解。過量的酒精會損害肝臟,同時會減低腦部運作效率,如降低判斷力、反應緩慢。糖尿病人士飲酒之後加上藥物反應,會令血糖出現很大的波幅。

此外,酒精熱量高,營養價值低,飲酒過多會引致肥胖,亦會令三酸甘油脂過高,所以如患有血脂或尿酸高時,應該盡量少飲為妙。

糖尿病人士如血糖控制得宜,可適量飲酒,但要注意以下重點﹕

切勿空腹喝酒,飲酒前最好先吃少量澱粉質食物
避免飲甜酒、烈酒及雞尾酒
如有血糖過低的現象,要進食含糖及 / 或澱粉質食物
飲酒前、飲酒時及飲酒後24小時都要自我檢測血糖 (篤手指)
請教專業醫護人員的意見
要了解更多,可瀏覽以下網頁:
- 美國財政部酒與煙草稅務局(Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau, U.S. Department of Treasury)
鳴謝:
香港營養師協會(https://www.hkda.com.hk